Hecho en casa

¿Es la comida hogareña una simple moda o tiene algo de razón?

Nayra Moruno

En este último tiempo, varias empresas decidieron crear una atmósfera “hogareña” en sus negocios para que sus consumidores se sintieran en casa. Esto se debe a que pensaron que la calidez que sus clientes pueden recibir podría traducirse en más ventas. Ésta nueva moda fue incrementando debido a que la gente, por cuestiones de salud y comodidad, prefiere asistir a tiendas pequeñas donde los productos sean artesanales, originales y especiales. Dejar de lado la industria alimenticia común en busca de productos hechos a mano se ha convertido en una tendencia con mucha fuerza. Los consumidores escogen estos tipos de alimentos porque son mucho más nutritivos que un alimento procesado.

Ver también: Los beneficios de la comida orgánica, explicados desde un punto de vista nutricional

Las frituras, la “comida rápida” y las bebidas gaseosas son una opción rápida y fácil de conseguir en este mundo acelerado que no nos deja tiempo para pensar qué estamos consumiendo. Sin embargo, también generan riesgo en la salud. Este tipo de producto altamente procesado puede llegar a ser adictivo. Además, sacian el hambre de una manera hueca, ya que no proporcionan todos los nutrientes necesarios para una dieta balanceada y puede desembocar en problemas como la obesidad. Los alimentos industriales contienen una cantidad elevada de calorías que provienen de hidratos de carbono y grasa, por lo que muchas personas han decidido dejar de consumirlas.

Por estas razones, se ha generado un desencanto general con todo aquello hecho por grandes corporaciones, industrias, etc. La gente, últimamente, está optando por lo más saludables. Por este motivo que se acude mayormente a ventas donde todo sea artesanal, hecho a mano y que se sienta como en casa.

El estilo hogareño y la comida hecha a mano pueden ser la respuesta que necesitamos. Volver a comer realmente sano, sin químicos y sin procesos complejos es una opción que nos permite comer bien, cuidar nuestra salud, cuidar nuestro ambiente y, por último, conseguir una forma de vida que nos permita ser la mejor versión de nosotros mismos.